SANTAPAN MINDA-ROHANI- Muhasabah Diri

MUHASABAH DIRI ANDA....

Hari INI Aku......

Ingin Menjadi Lebih Baik Dari SEMALAM....

ESOK penuh Pengharapan

LOVE DREAM HOPE

RESIPI MAMA- 12 ramadhan- 2906 2015

12 RAMADHAN -2906 2015
                                                                                                                  RESIPI MAMA

                                                               1.  Kobis Masak Lemak Putih
                                                                2. Ikan  Kerisi Bakar
               
       - Cicah kicapLemon
                                                                3. Rojak Buah Mak Bee








KOBIS- KOBIS BUNGA  MASAK  LEMAK PUTEH

Bahan-bahan:
Kobis, Kobis Bunga

Bawang merah
Bawang Puteh...dihisis halus

Cili Merah - belah 2

Udang Kering
Lada Hitam...........Ditumbuk kasar

Santan - 1 otak (20ml)


Kaedah:  Masuk semua bahan dalam  periuk termasuk santan, air. Garam secukup rasa. Biar hingga mendidih sekejap.

IKAN KERISI BAKAR - Bercicah Kicap Berlemon

Ustaz Kassim Alias - RAMADHAN-RAMADHAN

KEMULIAAN    RAMADHAN -  IN TEAM-UNIC

Santapan Rohani- Mana Milik Kita

JANGAN PERNAH BERPUTUS ASA Yaa...

MANA MILIK KITA- Rabbanni

SANTAPAN MINDA-ROHANI - ALAM dan KEHIDUPAN

ALAM dan KEHIDUPAN  adalah ...

Satu ANUGERAH

BULAN  RAMADHAN....

SANTAPAN ROHANI- Bertawakkal kepada Allah

SANTAPAN ROHANI..REDA dan TAWAKKAL kepada ALLAH

Cinta Terakhir - AIMAN

SANTAPAN MINDA--ROHANI ...OMBAK RINDU..Terhadapmu ..ALLAH

Buat  Renungan  KeHIDUPAN dan AMAL sedang kita lalui...

JOM  .......POSTMORTEM   DIRI..

OMBAK RINDU terhadap mu ALLAH

RAMADHAN- AMAR

RESIPI MAMA -12 Ramadhan -Isnin 2906 2015

12 RAMADHAN - 2906 2015

RESIPI MAMA - ringkas aje - 

... tinggal berdua beranak aje

1. Daging Masak Kicap

2. Sayur Bayam NZ goreng

3. Rojak Buah - Kuah Rojak Mak Bee

DAGING  MASAK KICAP

Bahan-bahan:

Daging, dipotong kecil..Dikecutkan

Ubi kentang, Lobak merah...Seleri...dihiris kasar
Tomato ,.dipotong 4
Daun sop..ditabur
Kicap masin pekat, kicap manis.
Sedikit garam, gula, lada sulah.

Bawang Besar, Bawang puteh, Halia, Lengkuas
Cili api, cili Merah......Di tumis
Kaedah: Selepas ditumis bahan-bahan hiris,
Masukkan bhan hiris.Masukkan daging masukkan kicap, garam gula, lada sulah. .Masak hingga mendidih. aburkan daun sop.
                                                                                         

Sayur Bayam NZ goreng

                                                                                          Bahan-bahan

 Sayur Bayam NZ
Daging, sedikit dijadikan perencah
Bawang Kecil,
Bawang puteh,
 Cili merah.......Dihiris halus
Sos tiram. Garam

Kaedah: Tumis semua bahan diatas. Akhir sekali msukkan sayur.Masak sekejap.
Tumis bahan-bahan hiris.Masukkan daging

Rojak Buah- Kuah Rojak Mak Bee

 Bahan-bahan: 

Nenas, Sengkuang
Jambu batu/Jambu Air
Betik mengkal
Kedondong
Mangga mengkal
Buah Lai........Dipotong kecil2..

Gaulkan dengan Pes kuah Rojak Mak Bee.

Hmmm rupanya  ...Industri ni kepunyaan kawan sekuliah semasa di ITM dulu,...
 MAHADZIR (DAHP 77)..Syabas..Tahniah....Enak Bangat yaa....Rasa Bangga pulak..sebab suksesdala bisnes ni...sebab popular seantaro dunia yaaa......

RESIPI popular BUBUR LAMBUK  KAMPUNG BARU

Persediaan  Bubur Lambuk Kg Baru

Cara Memasak Bubur Lambuk

SANTAPAN ROHANI - MINDA

SANTAPAN RoHANI - MINDA

Renungan Sepintas Lalu....

SUBHANALLAH......YA RABBI....

Nasyid yang membawa KEINSAFAN....

RESEPI MAMA -11 RAMADHAN- ahad2806 2015

10 RAMADHAN..2806 2015
sEMALAM 9 ramadhaN - Sabtu 2706 2015 - rEHAT mASAK ..oYA-jIJOI belanja ...
NASI ARAB...

 RESIPI MAMA hari ini..ringkas aje...

1.Sop Ikan Merah

2.Ubi kentang ikan bilis berlada


Dessert:  Sago berkuah gula-santan












SOP IKAN MERAH

Bahan-bahan:

Ikan merah (kepala ikan)














Ikan bilis - ubukentang berlada

Bahan-bahan


















Dessert: Sago-mata ikan berkuah gulamerah-santan

Bahan-bahan:

















Ingin cuba...

Resipi Nenek ... Bubur ASyura

MUSTIKA HATI....Buat Renungan Kita Bersama

Perihal  HaTi NURani dan Jiwa..

Syukur ALHAMDULILLAH di atas  segala NIKMAT dan ANUGERAH yang di limpahkan kepada kita...

UDARA yang  kita HIRUP

AIR yang kita TEGUK

BUMI yang kita PIJAK

LANGIT yang kita JUNJUNG





dan segalanya yang berada di sekeliling kita dan.... tidak lupa tentunya  kepada

DIRI KITA masing-masing...

Anugerah  KEHIDUPAN.......

Zikir Penenang Jiwa untuk santapan Rohani dan Minda

RESEPI MAMA - 9 RAMDHAN- JUMAAT-2606 2015

9 RAMADHAN JUMAAT - 2606 2015

 Resepi MAMA hari ini..

1.Kepala  Ikan Tenggiri  Masak Kari

2. Udang Masak Mentega

3.  Kerabu Kobis

Dessert:  Agar-agar betik, Mangga

 KARI KEPALA IKAN

Kerabu Kobis

Udang Gorengan Mentegi Telur Asin

Ustaz Azhar Idrus berceramah berkaitan dengan Puasa.

RENUNGAN SEPINTAS LALU

RENUNGAN JUMAAT - 9RAMADHAN -2606 2015

                                                                                     

Buat Baik Berpada-pada
Buat Jhat Jangan Sekali....



Kalau tidak dipecah Ruyung,
Manakan dapat 
Sagunya.

 IkTIRAF oleh RAIHAN

RESIPI MAMA- 8 RAMADHAN -Khamis 2506 2015

8 RAMADHAN -Khamis 2506 2015

 RAMADHAN   BUlan ang MUL

                      RESIPI MAMA hari ini

1. Sotong Masak Hitam- Singgang

2. Petola  bersoun masak air

3.Gorengan pedas  ikan kecil

SOTONG MASAK HITAM-SINGGANG

Bahanbahan

Sotong  besar - 3 ekor  potong bulat-bulat

Dakwat hitam

Cili masak - cili padi 

Bawang besar

Bawang puteh

Halia 

Lengkuas - dihiris nipis-nipis

Serai - 2 batang -diketuk2

Sedikit belacan , Asam keping

Garam secukup rasa , minyak

Air- 4 cawan

Kaedah:

1. Kecutkan sotong. Keluarkan dan masukkan dalam bekas,

2. Panaskan minyak. Tumis semua  bahan hirisan di atas , termasuk serai, belacan sehingga agak garing.

.3.Masukkan air. Biarkan mendidih.

4. Masukkan sotong berdakwat hitam ., Asam keping. Biarkan sampai mendidih.

PETOLA MASAK AIR BERSOUN

Pelengkap Rasa

Gorengan pedas ikan bilis besar

SANTAPAN ROHANI

Santapan Rohani menjana kalbu

Renung-renungkanlah akan matlamat hidup masing-masing

Ke arah mana yang ingin dituju

Tepuk Dada Tanya Selera

JANGAN TAKSUB PADA KELEBIHAN  YANG ADA PADA DIRI MASING-MASING..

Maka BERSEDERHANALAH  dalam semua perkara..

MUTIARA KATA BUAT RENUNGAN....

MUTIARA KATA sebagai selingan..sebagai rempah ratus  penulisan blog saya ini..sebagai bahan  untuk dikongsi dan direnung kita bersama...jiwa cg kut...yang cara kebetulan  meminati Sasetra..Psikologi...Kaunseling dan seumpamya..

Perlu senantiasa  berusaha bersungguh-sungguh ..
mendapat ganjaran hasil daripada titik peluh sendiri.

Tiada jalan singkat dalam mencapai kejayaan.

Perlu menempuh  berbagai ONAK  DURI ..ranjau kehidupan..

Bukan SENANG  nak SENANG..

Kena ikut acuan sendiri...dan kemampuan jugak
Ukur Baju ikut Ukuran sendiri..

Jangan Lupa Daratan juga Yaa...

So always be a Soft-Hearted ...Kind-Hearted Person..

PERIHAL ALAM FLORA dalam kehidupan seharian- Aromaterapi

Alam Flora dalam kehidupan seharianku....

Well   Just love Flowers terutama yang  mempunyai haruman  berbagai.... dan hobiku  telah  membuat kompilasi  info berbagai untuk tatapan dan santapan minda secara bersantai..termasuk jika ada Lagu berkaitan dengan Bunga.. Toplisting is of course..

BUNGA TANJONG - SHARIFAH AINI
MAWAR PUTEH BUAT MAMA- SHARFAH AINI

dan banyak yg lain  ( TERATAI, SEROJA )...dsb. akan diselitkan dalam omongan saya nanti...kerana cg ni penggemar muzik jugak..tidaklah membosankan yaa...

Sebagai episod PENGENALAN berkaitan dengan topik ini...akan diperkenalkan  info-flora ....

Di antara koleksi info berkaitan dengan Tumbuhan Beraroma terutama Bunga dan Aromaterapi...

10 jenis  Bunga WANGi - Beraroma popular - Scented Flowers

1. BUNGA MAWAR - ROS
2. BUNGA TANJONG
3. BUNGA MELOR
4.BUNGA KENANGA
5 BUNGA KEMUNING
6. BUNGA SANTALIA
7. BUNGA KESIDANG- KERAK NASI
8. BUNGA CEMPAKA (3 jenis)
9.BUNGA SUNDAL MALAM
10. LAVENDER

Nanti cg perkenalkan satu persatu info  secara santai..beransur2..dari berbagai aspek...

Sebagai INTRO..Sekarang kita  bersantai dengan video lagu-lagu berkaitan dengan BUNGA ni..


JOM bersantai dengan Lagu-lagu FLORA Wangi ni..

BUNGA TANJONG - SHARIFAH AINI

 BUNGA MELOR - Lagu Asli Dendangan Sharifah Aini...

Mawar Puteh Buat Mama - Sharifah Aini

     sesuai untuk  didedkasikan  kepada semua yang bergelar ibu..sempena  HARI IBU... 

.

RESIPI MAMA- RAMADHAN 7 - 24062015

RAMADHAN 7-  RABU - 2406 2015

RESIPI MAMA

1.Sop tulang versi Mama

2. Ikan bilis - ubi kentang Berlada

3. Kacang panjang Goreng

Sop Tulang Versi Mama

Bahan-bahan:
Tulang  lembu - 1kg

Bawang merah- 5 ulas
Bawang puteh - 3 ulas
Halia - 1 inci......................ditumbuk hancur

Rempah Sop ( MAK SITI) - 3 SB (Sudu Besar)

Rempah 3 serangkai-  Kayu manis, Bunga Lawang, Buah pelaga
                                     Secukupnya.
Ubi kentang- dibelah 4
Lobak merah - di potong bulat-bulat
Buah tomato - 2 biji- dibelah 4
Hirisan lemon-2
Daun sop, Daun bawang- dihiris halus
Bawang goreng
Minyak

Kaedah:

1.Rebus tulang daging hingga empok, Masukkan ubi kentang. Masukkan garam secukup rasa.

2. Panaskan minyak. Tumis rempah 3 serangkai, bawang2 , dan rempah sop. Biar seketika hingga agak garing. Masukkan  kepada  rebusan  daging tadi.
3. Masukkan lobak merah. Tomato.. hirisan lemon Biarkan mendidih.
4. Bila nak dihidangkan, taburkan dgn daun sop, daun bawang dan bawang goreng .


Ikan Bilis -Ubi kentang Berlada

Bahan-bahan

Ikan bilis - 3 genggam - digoreng rangup
Ubi kentang- dihiris nipis, digoreng rangup

 Cili hidup - 5 tangkai
 Cili padi - 5 tangkai ( jika nak lebih pedas)
  Bawang merah - 3 ulas
                                                        Bawang putih  - 5 ulas
                                                        Sedikit belacan,.......Tumbuk hancur
                                                         Asam keping - 2
                                                         Garam secukup rasa
                                                         Minyak untuk menumis
Kaedah:

1. Panaskan minyak..Tumis  bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, sedikit belacan sehingga agak garing. Masukkan asam keping.
2. Akhir sekali masukkan ikan bilis dan ubi kentang goreng.. Gaulkan rata.

Gorengan  Ikan Bilis Kasar 

Kacang Panjang goreng berlada ikan bilis

PERIHAL RAMADHAN - SAHUR- MALAM LAILATUL QADAR

 Perihal Ramadhan - Sahur- Lailatul Qadar

untuk dikongsi bersama..

Kelebihan bersahur. ..

Semoga Bertemu Lailatul Qadar, malam penuh Barakah..

RESIPI OYA- RAMADHAN 6 - 2206 2015

Ramadhan ke 6- Selasa 22 06 2015

Resepi Oya

1.       Ikan  Kerabu masak stim (Ala Thai)

2.       Sayur Kailan Goreng 

      3. Nugget Ayam versi Oya 

Dessert:  Kuih ketayap, 

kuih Cara 

              

  Durian

     Ikan  Kerabu masak stim 

        (Ala Thai)

Bahan-bahan:

Ikan kerapu - 1 ekor  (dibersihkan)

( Ikan lain: Siakap, Ikan bawal putih)

Bawang besar Holland - 1 biji

Bawang putih - 3 biji

Halia - 1 inci

Serai - 2 batang.......Semua ni  dihiris halus

Leek - dipotong kecil

Lobak merah- dipotong kecil

Cendawan  ; cili padi - 10 tangkai

Seleri - dipotong kecil

Daun Ketumbar / Daun Sop- di potong kasar

Perahan Lemon; Sos Ikan ; Ikan bilis kiub -sedikit

Sos Tiram

Kaedah:

1. Letakkan ikan dalam pengukus.

2. Taburkan semua bahan-bahan  tadi selama 30 minit sehingga masak.

PERGEDIL- NUGGET AYAM versi  OYA

Bahan-bahan

Isi ayam..dipotong dadu kecil..dikisar

lada sulah

Serbuk roti

Oregano, garam

Minyak untu menggoreng.

Semua nya dicampur dan di kisar

Kaedah

1. Campuran tadi di benuk bulat2 dan dileperkan.

2. Dicelup di dalam telur dicampur serbuk roti..digaramkan.

3. Digoreng sehingga kekuningan Makan dengan sos.

KUIH KETAYAP - KUIH DADAR

Mula-mula kita buat inti nya dulu..

Bahan-bahan untuk Intinya..

3 sudu gula merah

1 cawan air

1 mangkuk kelapa parut

(anggaran dalam 3 genggam)

sehelai daun pandan.

cara-caranya..

masuk kan gula merah,daun pandan  dan air dalam periuk.masak hingga mendidih.,kemudian masuk kan kelapa parut.masak hingga air kering..kemudian angkat dan ketepikan.

sekarang kita buat kulit nya:-

bahan-bahan:-

4 sudu besar tepung gandung.

1 cawan air.

sedikit garam

sedikit pewarna hijau,

Cara-cara nya:-

masuk kan semuanya dalam pengisar dan kisar la sampai tepung tak de ketul2.

jangan cair sangt dan jangan pekat sangat..

Cara masak:-

guna kuali leper untuk mudah kan memasak..

kualai ada telinga tu pun ok je...

sapu minyak kat kuali..

cedok aduanan kulit tu dalam satu senduk besar.ratakan bagi nipis..

bila dia dah merekah tepi2 tu angkat terus letak kat dalam pinggan.

Ambik inti nya dalam satu sudu..

letak atas kulit nya..kemudian gulung sikit.lipat tepinya sikit dan gulung sampai habis.

dah siap satu..

ulang buat sampai habis aduann dan inti nya tu..

dah boleh makan..Sumber Internet..